Roberto Tocci Università degli Studi di Firenze Italy
Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agroalimentari e dell'Ambiente (DISPAA)
Clara Sargentini Università degli Studi di Firenze Italy
Andrea Martini Università degli Studi di Firenze Italy
Università degli Studi di Firenze
Alessandro Giorgetti Università degli Studi di Firenze Italy